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食譜
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日期
DD花膠無激素西班牙黃油走地春雞湯
2021-03-08
食譜

DD花膠無激素西班牙黃油走地春雞湯

材料:
花膠       6隻
西班牙黃油走地春雞   1隻(約450克)
紅棗       10粒
圓肉       15粒
杞子       2湯匙
螺頭       8粒(optional)
粟米       1條(optional)


做法: 
1. 西班牙黃油走地春雞(450克) 汆水。(加螺頭同時汆水)
2. 水約4000毫升,加入春雞及螺頭、紅棗滾起後中火煲1.5小時。
3. 加入圓肉、杞子及花膠,冚蓋中火煲30分。
4. 加少許鹽調味,再焗30分鐘可飲用。


食材傳送門:
35至38頭非洲花膠(鴨巴肚)半斤:https://bit.ly/2MVmTqS
西班牙黃油走地春雞 (500-600g) x3隻: https://bit.ly/3evVMhJ
西班牙黃油走地春雞 (500-600g) x1隻: https://bit.ly/38iazsa